Bolu Kukus Sarikaya: Resep, Bahan, dan Tips Membuat Bolu Kukus dengan Selai Sarikaya yang Lezat dan Gurih

 Sudah menjadi rahasia umum bahwa makanan adalah salah satu hal yang membuat hidup kita menjadi lebih berwarna. Tak terkecuali dengan kue bolu kukus sarikaya yang merupakan salah satu kue khas Indonesia yang sangat populer dan digemari oleh banyak orang. Kue ini terkenal dengan rasa manis dan lembutnya yang sangat cocok disantap sebagai camilan atau hidangan penutup.

Jika Anda ingin mencoba membuat kue bolu kukus sarikaya di rumah, kami akan berbagi resep yang mudah diikuti dan pastinya akan menghasilkan kue yang lezat dan lembut. Dalam resep ini, kami menggunakan beberapa bahan utama seperti putih telur, santan, tepung terigu, dan selai sarikaya. Tidak perlu khawatir jika Anda belum terlalu berpengalaman dalam memasak, karena resep ini sangat mudah diikuti bahkan oleh pemula sekalipun.

Dalam artikel ini, kami akan membahas secara lengkap cara membuat bolu kukus sarikaya yang lezat dan beberapa tips yang berguna untuk membantu Anda menghasilkan kue yang sempurna. Jangan lewatkan juga informasi tentang nutrisi yang terkandung dalam kue bolu kukus sarikaya dan tips menyajikannya agar lebih menarik. Yuk, langsung saja kita mulai!

Bolu Kukus Sarikaya - Resep Lezat Khas Indonesia

Bahan-bahan

Sebelum memulai membuat kue bolu kukus sarikaya, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang perlu Anda persiapkan:

  • 200 gr putih telur
  • 1/4 sendok teh garam
  • 25 ml santan kental dari 1/4 kelapa
  • 1 sendok teh emulsifier
  • 100 gr gula pasir
  • 80 gr tepung terigu protein rendah
  • 25 gr minyak goreng
  • 1/8 sendok teh cokelat pasta
  • 100 gram selai sarikaya

Untuk putih telurnya, pastikan Anda memisahkan kuning telur dan putih telur dengan benar. Gunakan putih telur yang segar untuk menghasilkan adonan yang lebih baik. Jangan lupa untuk menimbang semua bahan secara tepat agar proporsi bahan terjaga dengan baik.

Emulsifier adalah bahan tambahan yang digunakan untuk membantu adonan kue menjadi lebih lembut dan mengembang dengan baik. Anda bisa mendapatkannya di toko bahan kue terdekat.

Tepung terigu protein rendah adalah jenis tepung yang umumnya digunakan untuk membuat kue agar lebih lembut dan empuk. Anda bisa membelinya di supermarket atau toko bahan kue terdekat.

Selai sarikaya adalah bahan utama yang memberikan rasa manis dan aroma khas pada kue bolu kukus sarikaya. Anda bisa menggunakan selai sarikaya yang sudah jadi atau membuatnya sendiri di rumah.

Dengan menyiapkan semua bahan dengan benar, Anda akan memperoleh kue bolu kukus sarikaya yang lezat dan sempurna. Selanjutnya, mari kita lanjut ke tahap berikutnya yaitu cara membuat kue bolu kukus sarikaya.

bahan bolu

Cara Membuat

Setelah mengetahui bahan-bahan yang dibutuhkan dan informasi nutrisinya, sekarang saatnya mempraktekkan cara membuat Bolu Kukus Sarikaya yang lezat ini. Berikut adalah langkah-langkah yang harus dilakukan:

Kocok putih telur dengan garam hingga setengah mengembang. Tambahkan gula sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga mengembang sempurna.

  1. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak sambil diaduk perlahan hingga rata.
  2. Tambahkan campuran minyak goreng dan santan kental dari 1/4 kelapa sambil diaduk perlahan.
  3. Ambil 50 gram adonan dan tambahkan cokelat pasta. Aduk merata.
  4. Masukkan adonan putih dan adonan cokelat ke dalam plastik segitiga.
  5. Tuang adonan putih ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti. Semprotkan adonan cokelat secara miring dan tarik adonan putih dan cokelat dengan tusuk gigi saling berlawanan arah.
  6. Kukus adonan selama 15 menit sampai matang.
  7. Oleskan selai sarikaya pada adonan dan gulung serta dipadatkan.

Bolu Kukus Sarikaya yang lezat dan sederhana ini siap untuk disajikan.

adonan kue bolu kukus

Informasi Nutrisi

Bagi Anda yang ingin mengetahui informasi nutrisi dari kue bolu kukus sarikaya, berikut adalah tabel nilai gizi per sajian:

NutrisiJumlah
Kalori230
Protein5 g
Lemak8 g
Karbohidrat34 g
Gula23 g
Serat1 g
Kolesterol50 mg
Natrium115 mg
Kalium130 mg

Dalam satu sajian kue bolu kukus sarikaya, Anda akan mendapatkan 230 kalori. Kue ini mengandung protein sebanyak 5 gram dan lemak sebanyak 8 gram. Sementara itu, karbohidrat pada kue bolu kukus sarikaya mencapai 34 gram dengan gula sebanyak 23 gram. Kue bolu kukus sarikaya juga mengandung serat sebanyak 1 gram dan kolesterol sebanyak 50 miligram.

Kue bolu kukus sarikaya juga mengandung natrium sebanyak 115 miligram dan kalium sebanyak 130 miligram. Namun, perlu diingat bahwa jumlah nutrisi dalam kue bolu kukus sarikaya dapat berbeda-beda tergantung pada bahan yang digunakan dan cara membuatnya. Oleh karena itu, pastikan Anda menyiapkan bahan-bahan yang tepat dan mengikuti resep dengan benar agar kue bolu kukus sarikaya yang dihasilkan berkualitas baik dan sehat.

Tips dan Trik

Untuk mendapatkan hasil yang maksimal saat membuat Bolu Kukus Sarikaya, berikut adalah beberapa tips dan trik yang dapat Anda ikuti:

  • Kocok putih telur hingga mengembang sempurna untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan ringan.
    Ayak tepung terigu agar adonan tidak menggumpal dan tekstur kue menjadi lebih halus.
  • Tambahkan campuran minyak goreng dan santan perlahan sambil diaduk agar adonan tidak terlalu kental atau encer.
  • Jangan lupa untuk mengecek kematangan Bolu Kukus Sarikaya dengan tusuk gigi sebelum diangkat dari kukusan.
    Oleskan selai sarikaya pada adonan setelah kue selesai dikukus dan masih hangat agar selai dapat menempel dengan sempurna.
  • Untuk variasi rasa, Anda dapat mengganti selai sarikaya dengan selai buah kesukaan Anda.

Dengan mengikuti tips dan trik di atas, dijamin Bolu Kukus Sarikaya yang Anda buat akan menjadi semakin lezat dan sempurna.

kue yang enak

Penutup

Setelah mengikuti resep dan tips yang telah dijelaskan di atas, Anda dapat membuat Bolu Kukus Sarikaya yang lezat dan bergizi untuk dinikmati bersama keluarga. Dalam resep ini, selai sarikaya memberikan rasa manis yang khas, sedangkan tepung terigu protein rendah dan santan kental memberikan kelembutan pada tekstur bolu.

Pastikan untuk mengikuti tahap-tahap dalam pembuatan bolu secara seksama agar hasilnya maksimal. Jangan ragu untuk menambahkan cokelat pasta pada bagian atas bolu untuk memberikan variasi warna dan tampilan yang menarik.

Selain itu, Anda juga bisa melakukan variasi pada resep ini dengan menambahkan bahan-bahan lain yang sesuai dengan selera, seperti keju parut atau potongan buah. Ingatlah untuk mengukur bahan-bahan dengan benar dan memperhatikan waktu serta suhu ketika memasak.

Sekian artikel mengenai resep Bolu Kukus Sarikaya yang dapat kami bagikan. Semoga bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah. Selamat mencoba dan nikmati hasilnya!

Apakah Bolu Kukus Sarikaya cocok untuk dijadikan camilan sehat?

Bolu Kukus Sarikaya mengandung cukup banyak gula dan minyak goreng, sehingga sebaiknya dikonsumsi dengan bijak dan dalam jumlah yang terbatas sebagai camilan sesekali.

Bisakah tepung terigu protein rendah diganti dengan tepung terigu protein tinggi?

Tepung terigu protein rendah digunakan untuk membuat bolu yang lebih lembut dan empuk. Jika diganti dengan tepung terigu protein tinggi, tekstur bolu mungkin akan lebih padat dan kurang lembut.

Apakah santan kental bisa diganti dengan santan encer?

Santan kental memberikan kelembutan dan kekentalan pada adonan bolu, sehingga sebaiknya tidak diganti dengan santan encer. Jika tidak tersedia santan kental, bisa diganti dengan susu cair atau yogurt.

Bagaimana cara menyimpan Bolu Kukus Sarikaya agar tetap segar?

Bolu Kukus Sarikaya bisa disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang atau di dalam kulkas selama 2-3 hari. Untuk menyimpan lebih lama, bisa dimasukkan dalam freezer.

Bisakah selai sarikaya diganti dengan selai lainnya?

Selai sarikaya memberikan rasa khas pada bolu kukus ini. Namun, jika tidak menyukai selai sarikaya, bisa diganti dengan selai lain sesuai selera.

Lebih baru Lebih lama