Bakwan mie adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa. Terbuat dari mie basah yang diiris halus dan dicampur dengan daging cincang, tahu, dan bumbu-bumbu lainnya, Bakwan Mie menjadi salah satu hidangan favorit yang banyak disukai karena cita rasa dan teksturnya yang unik. Dalam artikel ini, kami akan membahas cara membuat Bakwan Mie yang mudah dan cepat, serta memberikan beberapa tips dan variasi agar Anda dapat membuat hidangan yang lezat di rumah.
Selain lebih terjangkau dari segi harga, membuat Bakwan Mie di rumah juga memberikan keuntungan lain seperti kontrol terhadap bahan-bahan yang digunakan dan kualitas makanan yang lebih baik.
Anda juga dapat menyesuaikan resep sesuai dengan selera Anda dan keluarga. Bagi Anda yang ingin memasak hidangan yang lezat dan sehat untuk keluarga, Bakwan Mie adalah pilihan yang tepat.
Bahan-bahan
- 250 gram mie basah , di potong-potong halus
- 100 gram daging cincang
- 1 buah tahu, potong dadu kecil
- 2 sendok makan terigu
- 1 butir telur 75 cc air
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
- 3 siung bawang putih
- ½ sendok the minyak wijen
- Garam, merica secukupnya
- Bahan Utama Bakwan Mie
Untuk membuat Bakwan Mie, Anda memerlukan mie basah yang dipotong-potong halus, daging cincang, tahu yang dipotong dadu kecil, dan beberapa bumbu seperti bawang putih, garam, dan merica. Agar Bakwan Mie lebih gurih, Anda dapat menambahkan kaldu ayam atau sapi sebagai bahan tambahan. Untuk penggorengan, gunakan minyak secukupnya agar hasilnya lebih renyah. - Bahan Tambahan
Jika Anda ingin memberikan variasi pada Bakwan Mie, Anda dapat menambahkan bahan tambahan seperti wortel yang dipotong dadu kecil, jagung manis, atau bahkan jamur. Namun, pastikan bahwa bahan tambahan yang Anda pilih seimbang dengan bahan utama dan tidak mengubah tekstur dan cita rasa Bakwan Mie. - Saus Pendamping
Saus tomat botol adalah saus pendamping yang paling umum digunakan untuk Bakwan Mie. Namun, jika Anda ingin mencoba variasi, Anda dapat membuat saus sambal atau saus kecap pedas yang dipadukan dengan irisan bawang merah dan daun seledri untuk memberikan rasa yang lebih segar.
Cara Membuat
- Siapkan Bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakwan Mie. Potong mie basah menjadi potongan kecil, cincang daging, potong dadu kecil tahu, dan iris bawang putih. - Campur Semua Bahan
Setelah itu, campurkan semua bahan utama dan tambahkan bumbu seperti garam dan merica. Tambahkan juga kaldu ayam atau sapi jika ingin memberikan cita rasa yang lebih gurih. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. - Bentuk Adonan
Tambahkan terigu dan telur ke dalam adonan, lalu aduk kembali hingga adonan kental. Siapkan minyak untuk menggoreng dan gunakan sendok untuk membentuk adonan menjadi bulatan kecil seukuran bola pingpong. - Goreng Bakwan Mie
Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng Bakwan Mie secara bertahap, sekitar satu sendok makan adonan untuk satu Bakwan Mie. Goreng hingga berwarna kecoklatan dan angkat dari minyak menggunakan sendok berlubang. Tiriskan. - Sajikan dengan Saus Tomat
Sajikan Bakwan Mie dengan saus tomat botol atau saus pendamping lain sesuai selera.
Bakwan Mie siap dinikmati!
Variasi
- Bakwan Mie Sayuran
Jika ingin mencoba varian Bakwan Mie yang lebih sehat, tambahkan sayuran seperti wortel dan kacang polong ke dalam adonan. Potong sayuran menjadi ukuran kecil dan campurkan ke dalam adonan bersama bahan utama. Pastikan untuk tidak terlalu banyak menambahkan sayuran agar adonan tetap kental dan tidak mudah hancur saat digoreng. - Bakwan Mie Udang
Untuk varian Bakwan Mie yang lebih lezat dan berkelas, tambahkan udang ke dalam adonan. Gunakan udang yang sudah dikupas dan dicincang kecil-kecil, lalu campurkan bersama bahan utama. Jangan lupa tambahkan bumbu seperti ketumbar dan jahe agar aroma dan rasa udang lebih terasa. - Bakwan Mie Keju
Untuk varian Bakwan Mie yang lebih creamy dan lezat, tambahkan keju parut ke dalam adonan. Tambahkan keju pada tahap sebelum adonan diberi tepung terigu dan telur. Campurkan keju bersama bahan utama, lalu bentuk adonan seperti biasa dan goreng hingga matang.
Sajian dan Hidangan
- Sajikan Bakwan Mie dengan Saus Tomat
Bakwan Mie enak disantap dengan saus tomat. Tambahkan saus tomat ke dalam piring sebelum meletakkan Bakwan Mie di atasnya. Jangan lupa, taburi dengan daun bawang iris untuk memberikan sentuhan warna dan rasa yang segar. - Sajikan Bakwan Mie Sebagai Hidangan Pembuka
Bakwan Mie dapat dihidangkan sebagai hidangan pembuka dalam berbagai acara, seperti pesta ulang tahun atau acara kantor. Sajikan Bakwan Mie dalam mangkuk besar, lengkap dengan saus tomat dan taburan daun bawang iris. Pastikan untuk menyajikan dalam jumlah yang cukup agar semua tamu dapat menikmatinya. - Sajikan Bakwan Mie Sebagai Lauk Pendamping Nasi
Bakwan Mie dapat dijadikan lauk pendamping nasi dalam menu sehari-hari. Sajikan Bakwan Mie bersama nasi putih dan sayuran hijau seperti bayam atau kangkung. Pastikan untuk menyiapkan saus tomat di sampingnya agar tamu dapat menambahkan saus sesuai selera.
Tips Memasak
Untuk membuat bakwan mie yang sempurna, ada beberapa tips memasak yang perlu diperhatikan. Berikut ini adalah beberapa tips untuk memasak bakwan mie yang lezat dan renyah:
- Mie Basah: Untuk memastikan mie basah yang dipotong halus tetap lezat dan tidak lengket, cuci mie basah dalam air dingin dan tiriskan sebelum digunakan.
- Daging Cincang: Untuk memastikan daging cincang matang dengan baik dan tidak terlalu kering, gunakan daging cincang yang memiliki sedikit lemak. Anda juga bisa menambahkan sedikit tepung sagu ke dalam adonan untuk membuat daging cincang lebih lembut.
- Tahu: Untuk menghindari tahu yang terlalu berair, sebaiknya potong tahu dadu kecil dan peras dengan tisu dapur sebelum digunakan.
- Minyak: Untuk hasil yang lebih baik, gunakan minyak goreng yang memiliki titik asap tinggi, seperti minyak kelapa atau minyak sayur.
- Suhu dan Waktu: Panaskan minyak hingga benar-benar panas sebelum menggoreng bakwan mie. Goreng bakwan mie selama sekitar 2-3 menit atau sampai warnanya kecoklatan.
Dengan mengikuti tips memasak di atas, Anda dapat memastikan bahwa bakwan mie yang Anda buat akan selalu lezat, renyah, dan enak disantap.
Kesimpulan
Itulah resep dan cara membuat bakwan mie yang lezat dan mudah untuk disajikan di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat hidangan yang lezat dan bergizi untuk keluarga Anda.
Jangan ragu untuk mencoba variasi dengan menambahkan bahan-bahan seperti jagung, wortel, atau jamur untuk memberikan rasa dan tekstur yang berbeda pada bakwan mie Anda. Pastikan untuk mengikuti tips memasak yang disebutkan di atas untuk mendapatkan hasil yang sempurna.
Sajikan bakwan mie bersama dengan saus tomat atau sambal kesukaan Anda, dan nikmati hidangan yang lezat dan bergizi bersama keluarga dan teman-teman Anda.
Jangan lupa untuk mencoba resep-resep kami yang lain untuk hidangan yang lezat dan bergizi. Terima kasih telah membaca, dan semoga resep ini bermanfaat bagi Anda.
Berapa jumlah porsi yang dihasilkan dari resep Bakwan Mie ini?
Resep Bakwan Mie ini menghasilkan 17 buah Bakwan.
Apa bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakwan Mie?
Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah mie basah, daging cincang, tahu, tepung terigu, telur, air, minyak, bawang putih, minyak wijen, garam, dan merica.
Bagaimana cara membuat Bakwan Mie?
Cara membuat Bakwan Mie adalah dengan mencampurkan semua bahan kecuali minyak, lalu menggoreng adonan Bakwan satu sendok demi satu sendok sampai selesai.
Bisakah saya menggunakan mie kering untuk membuat Bakwan Mie?
Tidak disarankan menggunakan mie kering untuk resep ini karena teksturnya yang berbeda dengan mie basah dan bisa memengaruhi hasil akhir.
Apakah saus tomat botol wajib digunakan sebagai pelengkap Bakwan Mie?
Saus tomat botol bisa menjadi pelengkap yang baik untuk Bakwan Mie, namun tidak wajib digunakan dan bisa diganti dengan saus lain sesuai selera.