resep ayam saus tiram

Resep ayam saus tiram: cara mudah memasak dengan rasa autentik masakan Indonesia

Ayam saus tiram adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang populer. Hidangan ini terdiri dari daging ayam yang digoreng bersama saus tiram, bawang bombay, paprika, dan rempah-rempah lainnya. Rasanya gurih dan sedikit asin, yang cocok untuk dikonsumsi bersama nasi atau mi.

Hidangan ini berasal dari masakan Asia, khususnya Indonesia. Dengan variasi saus tiram yang digunakan, hidangan ini dapat disesuaikan dengan selera masing-masing orang. Selain itu, hidangan ini juga kaya akan nutrisi yang baik bagi kesehatan, seperti protein, lemak, dan vitamin.

Resep, Bahan dan Instruksi memasak

Untuk membuat resep ayam saus tiram, Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

  • 500 gram daging ayam, dipotong-potong
  • 2 sdt kecap asin
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 50 gram tepung maizena
  • Minyak untuk menggoreng

Untuk saus tiram:

  • 1 bawang bombay, dipotong dadu
  • 1 paprika merah, dipotong dadu
  • 1 paprika hijau, dipotong dadu
  • 3 sdm saus tiram
  • 3 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt merica hitam, ditumbuk kasar
  • Garam dan gula secukupnya
  • 1 batang daun bawang, diiris serong
  • 300 ml air

Langkah-langkah untuk memasak ayam saus tiram:

  1. Lumuri ayam dengan kecap asin dan merica bubuk, aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
  2. Lumuri ayam dengan tepung maizena dan goreng hingga matang, tiriskan.
  3. Panaskan minyak dan tumis bawang bombay dan paprika hingga harum. Tambahkan saus tiram, kecap manis, merica hitam, garam, dan gula. Tuangkan air dan masak hingga mendidih.
  4. Masukkan ayam yang sudah digoreng dan masak hingga bumbu meresap. Tambahkan daun bawang, aduk rata.
  5. Angkat dan sajikan ayam saus tiram dengan nasi panas.

Tips: Anda juga dapat menambahkan paprika atau bahan lainnya sesuai selera, atau mengganti daging ayam dengan daging sapi atau udang.

Penutup

Resep ayam saus tiram adalah hidangan tradisional Indonesia yang gurih dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang mudah diperoleh dan cara memasak yang sederhana, Anda dapat menikmati hidangan ini bersama keluarga atau teman-teman.

Dalam hidangan ini, saus tiram memberikan rasa gurih dan asin yang pas, sementara bawang bombay, paprika, dan rempah-rempah lainnya memberikan aroma dan rasa yang kaya. Anda juga dapat menyesuaikan hidangan ini dengan menambahkan bahan lain atau mengganti daging ayam dengan daging sapi atau udang.

Hidangan ini juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan, seperti protein, lemak, dan vitamin. Oleh karena itu, hidangan ini cocok untuk dikonsumsi dalam jangka panjang.

Dalam penyajian hidangan ini, Anda dapat menambahkan tambahan seperti daun bawang atau biji wijen untuk memberikan tampilan yang lebih menarik. Dan jangan lupa untuk menyajikan hidangan ini dengan nasi panas atau mi yang hangat.

Faq

Apakah saya bisa menggunakan daging ayam fillet sebagai gantinya daging ayam paha?

Ya, Anda bisa menggunakan daging ayam fillet sebagai gantinya daging ayam paha dalam resep ini. Namun, pastikan untuk memotong daging ayam fillet dengan ukuran yang sama dengan daging ayam paha yang digunakan dalam resep.

Bagaimana jika saya tidak memiliki saus tiram?

Anda bisa menggantikan saus tiram dengan saus tiram yang lain atau dengan campuran kecap asin dan kecap manis dengan perbandingan yang sesuai dengan selera Anda.

Apakah resep ini cocok untuk diet vegetarian?

Tidak, resep ini tidak cocok untuk diet vegetarian karena menggunakan daging ayam sebagai bahan utama.

Bagaimana jika saya tidak memiliki tepung maizena?

Anda bisa menggantikan tepung maizena dengan tepung jagung atau tepung terigu.

Apakah saya bisa menambahkan bahan lain seperti jamur atau sayuran?

Ya, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti jamur atau sayuran sesuai selera Anda. Namun, pastikan untuk menyesuaikan jumlah bahan lain agar rasa masakan tetap sesuai dengan resep yang ditentukan.

© Trias Kitchen. All rights reserved. Distributed by Trias Kitchen