Resep Pastry Filo Kismis Merah dengan Yogurt Greek

Siapa yang tidak suka dengan hidangan penutup? Hidangan manis ini menjadi favorit bagi banyak orang, terutama bagi mereka yang memiliki gigi manis. Namun, seringkali hidangan penutup dianggap tidak sehat dan hanya cocok untuk sesekali dinikmati. Padahal, sebenarnya ada banyak pilihan hidangan penutup yang sehat dan lezat, salah satunya adalah pastry filo kismis merah dengan yogurt Greek.

Pastry filo adalah jenis pastry yang terbuat dari lapisan tipis adonan tepung yang diisi dengan berbagai macam bahan, baik yang manis maupun gurih. Kismis merah, yang memiliki rasa manis dan asam yang khas, sangat cocok untuk dijadikan bahan isi pastry filo. Kombinasi kismis merah dengan yogurt Greek yang kaya akan protein dan rendah lemak, akan menghasilkan hidangan penutup yang sehat dan lezat.

Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep pastry filo kismis merah dengan yogurt Greek yang sehat dan lezat, serta informasi tentang manfaat nutrisi dari bahan-bahan yang digunakan. Kami juga akan membagikan tips dan trik untuk membuat pastry filo yang sempurna, sehingga pembaca dapat mencoba resep ini dengan mudah dan sukses. Jangan lupa untuk mencari tahu juga ide-ide variasi untuk membuat hidangan penutup yang lebih kaya nutrisi atau lebih lezat lagi. Yuk, kita mulai!

pastry-filo-kismis-merah

Bahan-Bahan:

Untuk membuat pastry filo kismis merah dengan yogurt Greek yang sehat dan lezat, berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

  • 3 lembar pastry filo (85g)
  • 1 sendok makan minyak bunga matahari
  • 175 g kismis merah (redcurrant)
  • 200 g yogurt Greek
  • 1 sendok teh gula halus

Pastry filo dapat dengan mudah ditemukan di toko-toko bahan makanan atau supermarket terdekat. Minyak bunga matahari juga dapat diganti dengan minyak zaitun atau minyak kelapa yang lebih sehat dan memiliki rasa yang lezat. Kismis merah yang digunakan sebaiknya yang segar dan berkualitas baik untuk menghasilkan rasa yang lebih lezat pada hidangan. Sedangkan yogurt Greek adalah sumber protein yang baik untuk tubuh dan memiliki rasa yang khas.

Dalam pembuatan pastry filo, ukuran dan pengukuran bahan-bahan sangat penting untuk mendapatkan hasil yang sempurna. Pastikan untuk memotong pastry filo dengan ukuran yang tepat dan mengukur bahan-bahan lainnya dengan benar. Jangan lupa juga untuk mencari informasi lebih lanjut tentang nutrisi dari bahan-bahan yang digunakan, sehingga hidangan yang dihasilkan bukan hanya lezat, tetapi juga menyehatkan bagi tubuh.

adonan pastry

Cara Membuat:

Pastry filo kismis merah dengan yogurt Greek adalah hidangan yang mudah dan cepat untuk disiapkan. Berikut adalah langkah-langkah cara membuatnya:

  1. Pertama-tama, panaskan oven hingga suhu 200 derajat Celsius.
  2. Potong lembaran pastry filo menjadi 18 lembar bujur sangkar dengan panjang sisi 10 cm.
  3. Oleskan tipis-tipis minyak bunga matahari pada masing-masing lembar pastry.
  4. Tata 3 lembar pastry di dalam loyang kue, satu lubang berisi tiga lembar pastry.
  5. Panggang pastry dalam oven selama 6-8 menit, atau hingga pastry berwarna keemasan dan krispi.
  6. Setelah matang, angkat pastry hati-hati dan dinginkan di atas rak kawat.
  7. Selanjutnya, siapkan kismis merah dengan melepaskan sisa tangkainya. Sisihkan beberapa kismis yang bertangkai untuk digunakan sebagai hiasan.
  8. Campurkan kismis merah yang sudah diolah dengan 200 g yogurt Greek. Aduk hingga merata.
  9. Tuangkan campuran yogurt dan kismis ke dalam pastry yang sudah dingin.
  10. Terakhir, hiasi pastry dengan kismis yang disisihkan dan taburi dengan gula halus sebelum disajikan.

Pastikan untuk mengikuti langkah-langkah di atas dengan teliti dan benar untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Penggunaan oven yang terlalu panas atau waktu memanggang yang terlalu lama dapat membuat pastry terbakar atau terlalu garing.

Rahasia Menggunakan Minyak Bunga Matahari pada Pastry Filo Kismis Merah

Tips dan Variasi:

Berikut adalah beberapa tips dan variasi yang bisa diaplikasikan saat membuat pastry filo kismis merah dengan yogurt Greek:

  • Jika ingin mencoba variasi rasa, tambahkan buah-buahan seperti stroberi atau blueberry ke dalam campuran yogurt dan kismis.
  • Untuk memperkaya rasa, tambahkan sedikit madu atau maple syrup ke dalam campuran yogurt dan kismis.
  • Saat memotong lembaran pastry filo, gunakan pisau yang tajam dan potong dengan lembut untuk menghindari pastry menjadi berantakan.
  • Agar pastry tidak lengket pada loyang, taburi sedikit tepung di atas loyang sebelum meletakkan pastry di dalamnya.

Jika ingin menghidangkan pastry filo kismis merah dengan yogurt Greek sebagai hidangan penutup, tambahkan sedikit kacang panggang atau potongan cokelat di atasnya.

Untuk variasi yang lebih sehat, gunakan yogurt rendah lemak atau yogurt tanpa gula tambahan.

resep-pastry-filo

Penutup

Pastry filo kismis merah dengan yogurt Greek merupakan hidangan penutup yang simpel dan mudah dibuat, namun tetap enak dan bergizi. Dalam artikel ini, kami telah membagikan resep pastry filo kismis merah dengan yogurt Greek yang mudah diikuti, serta tips dan variasi untuk membuat hidangan yang lebih bervariasi.

Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat di supermarket dan toko-toko bahan makanan, serta dengan mengikuti petunjuk langkah demi langkah dalam resep, pembaca dapat membuat pastry filo kismis merah yang lezat dan menggugah selera. Tidak hanya itu, hidangan ini juga kaya akan nutrisi dengan kandungan kismis merah yang tinggi akan antioksidan, serta protein dari yogurt Greek.

Jangan lupa untuk mencoba variasi rasa dan tips yang kami bagikan untuk membuat hidangan yang lebih bervariasi dan sesuai dengan selera Anda. Dengan menambahkan buah-buahan atau bahan-bahan lain yang sesuai dengan selera, Anda dapat menciptakan hidangan penutup yang lebih unik dan lezat.

Dengan demikian, artikel ini dapat dijadikan panduan bagi pembaca yang ingin mencoba membuat pastry filo kismis merah dengan yogurt Greek, serta memberikan inspirasi untuk menciptakan hidangan penutup yang lebih bervariasi dan kreatif. Terima kasih telah membaca, dan selamat mencoba resep ini di rumah!

Apakah pastry filo bisa diganti dengan kulit puff pastry?

Bisa, namun perlu diingat bahwa kulit puff pastry memiliki tekstur yang berbeda dengan pastry filo dan membutuhkan waktu memanggang yang lebih lama.

Bisakah saya menggunakan buah lain selain kismis merah untuk isi pastry?

Tentu saja! Anda bisa mengganti kismis merah dengan buah-buahan lain seperti stroberi, blueberry, atau raspberry.

Berapa lama pastry perlu dipanggang?

Pastry perlu dipanggang selama 6-8 menit pada suhu 200 derajat Celcius atau hingga pastry menjadi garing dan berwarna kecokelatan.

Apakah yogurt yang digunakan harus jenis Greek?

Yogurt jenis Greek lebih cocok digunakan dalam resep ini karena memiliki konsistensi yang lebih kental dan memberikan rasa yang lebih kaya.

Berapa jumlah kalori dalam setiap porsi pastry filo kismis ini?

Setiap porsi pastry filo kismis ini mengandung kurang lebih 130 kalori.

Lebih baru Lebih lama