resep Udang Gulung Goreng Spesial

 Pada artikel ini, akan dibahas mengenai resep dan cara membuat udang gulung goreng spesial yang enak dan mudah. Udang gulung goreng merupakan salah satu hidangan seafood yang populer di Indonesia. Hidangan ini biasanya terdiri dari kulit tahu yang dilipat dan diisi dengan adonan udang yang dicincang, kemudian digoreng hingga kecokelatan.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat hidangan ini di rumah, kami telah menyediakan resep lengkap dengan daftar bahan dan petunjuk langkah demi langkah. Kami juga akan memberikan beberapa tips memasak dan informasi mengenai alternatif bahan bagi pembaca yang memiliki pembatasan diet tertentu.

Udang gulung goreng tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Udang kaya akan protein dan rendah kalori, sehingga cocok dijadikan sebagai pilihan hidangan untuk menu makan sehari-hari. Selain itu, hidangan ini juga dapat dihidangkan sebagai menu pembuka atau camilan.

Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep udang gulung goreng spesial yang enak dan mudah di rumah.

Udang gulung goreng spesial

Bahan Bahan

Sebelum memasak, pastikan untuk menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Berikut ini daftar bahan-bahan untuk membuat udang gulung goreng spesial:

  • 4 lembar kulit tahu yang bisa dilipat dan tidak kering
  • Minyak goreng/minyak kelapa secukupnya untuk menggoreng

Bahan isi Udang Gulung Goreng Spesial

  • 2 sdm bawang putih dan bawang merah goreng, lalu ulek halus
  • 500 gr udang, kupas kulitnya dan cincang
  • 100 gr tepung tapioka/kanji
  • 1 bungkus Royco Ebi
  • 1/2 sdt lada
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 butir putih telur
  • 1 sdt gula pasir

Selain bahan-bahan tersebut, ada beberapa alternatif bahan yang dapat digunakan sebagai pengganti, tergantung pada preferensi dan kebutuhan pembaca. Bahan-bahan alternatif tersebut antara lain tepung jagung sebagai pengganti tepung kanji atau tahu sebagai pengganti kulit tahu.

Pastikan semua bahan terpenuhi dan siap untuk digunakan sebelum memulai proses memasak. Dengan bahan-bahan yang lengkap, hasil masakan udang gulung goreng spesial yang enak dan lezat pun bisa didapatkan dengan mudah.

Hidangan khas Indonesia

Cara memasak

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat udang gulung goreng spesial:

  1. Siapkan bahan isi terlebih dahulu. Campurkan udang yang sudah dicincang dengan bawang putih, bawang merah, Royco Ebi, lada, garam, minyak wijen, putih telur, dan gula pasir. Aduk rata hingga tercampur merata.
  2. Letakkan selembar kulit tahu di atas permukaan datar. Taruh 1/4 adonan udang pada kulit tahu tersebut dan ratakan hingga merata di seluruh permukaan kulit tahu.
  3. Gulung kulit tahu dan udang tersebut hingga rapat, dan lakukan hal yang sama pada kulit tahu dan adonan udang yang lain hingga habis.
  4. Kukus udang gulung selama 30 menit hingga matang sempurna. Setelah matang, diamkan hingga dingin dan potong-potong udang gulung seukuran 1 cm atau sesuai selera.
  5. Campurkan kuning telur dengan sedikit garam, lada, dan air. Celupkan potongan udang gulung ke dalam campuran tersebut dan goreng hingga kecokelatan.
  6. Sajikan udang gulung goreng spesial bersama dengan sambal botol yang dicampur dengan saus tomat.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, udang gulung goreng spesial yang enak dan lezat bisa dengan mudah dihasilkan di rumah. Jangan lupa untuk menyiapkan semua bahan dan memperhatikan detail-detail saat memasak agar hasilnya optimal.

Pertanyaan

Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan mengenai udang gulung goreng spesial beserta jawabannya:

Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat udang gulung goreng spesial?

Untuk membuat udang gulung goreng spesial, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain kulit tahu yang bisa dilipat, udang yang sudah dicincang, tepung tapioka atau kanji, bawang putih dan bawang merah goreng yang diulek halus, Royco Ebi, lada, garam, minyak wijen, putih telur, gula pasir, kuning telur, garam, lada, dan air.

Apakah udang gulung goreng spesial sulit untuk dibuat?

Tidak sulit, asalkan Anda sudah menyiapkan semua bahan dan mengikuti langkah-langkah dengan baik.

Apakah saya bisa menggunakan minyak goreng biasa untuk menggoreng udang gulung goreng spesial?

Ya, Anda bisa menggunakan minyak goreng biasa atau minyak kelapa untuk menggoreng udang gulung.

Bisakah saya menyimpan udang gulung goreng spesial?

Ya, Anda bisa menyimpan udang gulung goreng spesial di dalam lemari es selama beberapa hari. Ketika ingin menyajikannya kembali, Anda bisa menghangatkannya di dalam oven atau microwave terlebih dahulu.

Dengan jawaban-jawaban yang telah disampaikan, diharapkan Anda bisa lebih percaya diri dan sukses dalam membuat udang gulung goreng spesial yang lezat. Jangan lupa untuk menyiapkan semua bahan dan mengikuti langkah-langkah dengan teliti agar hasilnya optimal.

Resep Terkait

Berikut adalah beberapa resep terkait yang mungkin juga menarik bagi Anda yang tertarik dengan resep udang gulung goreng spesial:

  • Resep udang goreng tepung crispy: Jika Anda menyukai hidangan udang goreng, Anda mungkin ingin mencoba resep udang goreng tepung yang crispy dan gurih.
  • Resep sayur asem: Sayur asem adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang segar dan lezat. Sayuran yang direbus bersama dengan bumbu-bumbu yang khas menghasilkan cita rasa yang sangat nikmat.
  • Resep tahu isi: Tahu isi adalah salah satu hidangan yang terbuat dari tahu yang diisi dengan bahan-bahan seperti daging cincang, sayuran, atau seafood. Hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai camilan atau lauk.
  • Resep mie goreng seafood: Jika Anda menyukai hidangan mie goreng, mencoba resep mie goreng seafood bisa menjadi pilihan yang menarik. Hidangan ini terbuat dari mie yang digoreng bersama dengan seafood seperti udang, cumi, dan kepiting.

Semoga resep resep terkait di atas bisa menjadi referensi dan menginspirasi Anda dalam memasak hidangan lain yang lezat dan bervariasi.

Penutup

Demikianlah resep udang gulung goreng spesial yang bisa Anda coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa membuat hidangan yang lezat dan menggugah selera. Jangan lupa untuk mencoba variasi resep lain yang terkait dengan hidangan ini seperti udang goreng tepung crispy atau tahu isi. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Lebih baru Lebih lama